Forum Kochfisch

Hallo Eliseblau63

hatte das letztens auch für 4 Personen gemacht, und zwar:

4 Fischfilet á 125 g auf den Einlegeboden des Varoma verteilt und gesalzen und gepfeffert!

Unten im Varoma hatte ich Broccoli und Blumenkohl (ca 650g)

Im Mixtopf hatte ich 500g kaltes Wasser und im Garkörbchen waren 800 g Kartoffeln drin.

Das ganze habe ich für 30 min./Varoma/ Stufe 1 gegart, den Fisch, das Gemüse und die Kartoffeln warmgestellt und die Garflüssigkeit aufgefangen. dann habe ich 40g Butter 1 min/ Stufe1/ 100° geschmolzen und 40 g Mehl auf Stufe 3 kurz untergerührt. Dann habe ich die Waagetaste gedrückt und die Garflüssigkeit zugegeben und mit Milch auf 500 g aufgefüllt und mit 1 teel. Salz, etwas Pfeffer und einer Prise Muskat gewürzt. Das ganze habe ich dann auf 100°/Stufe 3/ 6 min. aufkochen lassen und zum Schluß 50 g Senf für 3 sek. / Stufe 3 untergerührt!

Am rande muss ich noch erwähnen das ich aufgetauten Fisch genommen habe und mein Gemüse auch Frisch war, ich denke mal bei Tk - Produkten dürfte sich die Garzeit ca 5 - 10 min verlängern.

Viel Spass beim nachkochen!

LG Stolli1983