Forum Schmelzkäse

Also, hier ist es:

Schmelzkäse

2 Eier, 100g Butter, 400g Quark in den Thermomix, obendrauf 1TL Soda (Natron) und 1/3TL Salz. Das alles 10 Sek. auf St. 5-6 vermischen, dann 15 Min/80°/St.2 und zwischendurch 3-4 mal die Geschwindigkeit auf 3-4 für 2 Sek. und dann wieder auf 2. Fertig! Gleich auf Schälchen verteilen, da es schnell hart wird und nach dem Erkalten in den Kühlschrank. Vor dem Verteilen auf Schälchen kann man Kräuter, Pilz oder Oliven dazugeben. Guten Appetit!

Hoffe, es hat geholfen und gutes Gelingen!

Liebe Grüße

Hallo und Guten Abend,

so ein Rezept würde mich auch interressieren - wäre sicher auch für meine beiden Mädels gesünder...

Gruß Ramona

An so einem Rezept habe ich auch Interesse. Gruß rappeltine

hallo katjushka, das Rezept würde mich auch interessieren, denn in vielen Rezepten kommt Schmelzkäse vor, da ich aber mal einen Bericht gelesen habe, wie und aus was Schmelzkäse so hergestellt wird, habe ich den Verzehr sofort eingestellt und bin auch auf der Suche.  vielen Dank

Hi, wenn ihr immernoch das Rezept für Schmelzkäse sucht, ich hab eins! Liebe Grüße

Katjushka

Hallo pajuzo,

ich hab mal geg**gelt und da man offensichtlich Schmelzkäse nur auf chemische Weise herstellen kann, gibt es keine Rezepte darüber, außer dieses eine hier:

 http://www.treff-hundefreunde.de/forum/kochrezepte/16006-veganer-schmelzk%E4se-leicht-selbst-gemacht.html

Solltest du das ausprobieren, dann bitte ich um Rückmeldung, wie er geworden ist.

Ich kann zwar nicht helfen, aber an so einem Rezept wäre ich auch interressiert.

Gruß Simone