Forum Heute gemacht!

heute gab es bei uns eine Kartoffelsuppe (frei Schnauze) und gerade sind die Nussschnecken im Ofen.

Gruß Mauselaus

Hallo Dokonaca, einfrieren brauche ich die Brote nicht. Wir sind eine große Familie (10 Personen), die alle Brote mit zur Arbeit bzw. zur Schule nehmen müssen.Mit meinem TM habe ich so schon viel Geld gespart. Falls ich doch mal einfrieren muß, dann im Stück.

Schönen abend noch

LG emma

.........hat heute das Blumenkohl-Eier-Ragout gezaubert, war megalecker!

die Tomaten-Mozzarella-Suppe und für morgen habe ich sie Spinatspätzle aus Südtirol mit Schinken-Sahnesoße vorbereitet.    vg Bibimix  

frierst du die Brote dann im Ganzen ein oder in Scheiben?

Liebe Grüße

Doris

Habe gestern wieder einmal viel Brot backen müssen, da das Selbstgebackene wieder einmal schnell weg war.Da ich den Backofen nicht wegen einem Brot aufheizen möchte,backe ich mindestens 3.Gestern einen großen Sonntagsstuten, Joghurt-Dinkel-Brot u. das Dinkel-Müsli Brot.Da oben noch Platz war ,noch schnell den saftigen Schokoladen-Rührkuchen gebacken u. die frische Butter ausprobiert. Von der Buttermich heute noch schnell das Buttermilch Stangenweißbrot gebacken, da ich für Hähnchen sowieso den Backofen anhatte.

Viele Grüße emma

Habe gestern wieder einmal viel Brot backen müssen, da das Selbstgebackene wieder einmal schnell weg war.Da ich den Backofen nicht wegen einem Brot aufheizen möchte,backe ich mindestens 3.Gestern einen großen Sonntagsstuten, Joghurt-Dinkel-Brot u. das Dinkel-Müsli Brot.Da oben noch Platz war ,noch schnell den saftigen Schokoladen-Rührkuchen gebacken u. die frische Butter ausprobiert. Von der Buttermich heute noch schnell das Buttermilch Stangenweißbrot gebacken, da ich für Hähnchen sowieso den Backofen anhatte.

Viele Grüße emma

Kartoffeln, Milchschaum, Bürliteig...

Das gibts regelmässig, fast täglich hier

so begeistert, dass ich gleich hier noch mal mitteilen muss, dass ich Butter selbst gemacht habe. Von der nebenbei angefallenen Buttermilch habe ich Rosinenbrötchen gebacken. Außerdem wurde noch der Zitronen-Knoblauch-Trunk fabriziert. Es ist doch toll, wie vielseitig unser Wunderkessel einsetzbar ist!!!

Ich habe heute das Vollkorn-Mischbrot und einen Hefezopf gebacken.

Zum Mittagessen habe ich im TM nur die Kartoffeln und Spinat gemacht, dazu gab's Fischsstäbchen aus der Pfanne.

Gestern gab's samtige Apfelpfannkuchen zum Mittagessen und dann habe ich den Snickers-Aufstrich ausprobiert.

Schönen Abend noch

Melanie

Blumenkohl-Käsesuppe, dazu frische Quarksemmel zum Mittag. Dann noch ein Brot gebacken für heute abend, nachher zum Kaffee gibt es die Eierlikörpralinen (falls noch welche bis dahin übrig sind ). Nun muss die Minna sich erholen. Liebe Grüße roos93

zur Kürbissuppe die Party-Ähre aus dem Finessenheft: sie ist wirklich emfehlenswert: einfach zu machen, sie nach was auch und schmeckt lecker.  vg Bibimix: " width="19" height="19" />

Habe gestern Lasagne mit Hackfleisch gemacht und heute noch den Karrottenkuchen mit Frischkäseguß.

Mauselaus

bis jetzt schon folgendes gemacht: Leberkäse, Kartoffelgratin Ruck-Zuck, Vollwertbrot aus dem neuen Finessenheft undmomentan brodelt eine Kürbissuppe, ach ja und Mürbeteigboden für einen Apfelkuchen, gestern abend noch den Schoko-Nusskuchen und morgen versuche ich mich an der Ähre aus dem neuen Finessenheft. Ich glaube, dann reichts auch   vg bibimix

Gestern gab es bei mir wieder die Brokkoli-Lachs-Lasagne. Habe diesmal die Lasagneplatten vorher kurz gekocht, doch leider zu lange liegen lassen, da der Rest noch nicht fertig war. Dadurch sind sie ziemlich zusammengeklebt. Heute habe ich eine Kartoffelsuppe gekocht, danach gab es noch Reste der letzten Tage.

Gruß Mauselaus

mit Frischkäse light, dann Fleischkäse, Brötchensonne, falscher Butterkuchen, Broccoli-Hackfleisch-Auflauf und heute abend testen wir noch die Erdinger-Weißbier-Suppe. für heute reichts dann    vg Bibimix

Heute ist der Apfel-Quark-Kuchen im Rohr und der Max macht noch einen Milchreis.

Mauselaus

Bei mir gibt es heute den Djuvedj Reis von Rappeltine und heute abend werde ich ein paar Möhren für den Salat durchschreddern.

Gestern habe ich den Sansibar Kuchen gemacht

Heute hat mein Ratzfatz Biancas Sportlerbrot und Linsen mit den weltbesten Spätzle gezaubert. Ich bin jetzt so was von satt............... muss mir, glaube ich, zur Verdauung noch ein Bratapfellikörchen gönnen.

freut mich, dass das geklappt hat, werde ich auf jeden fall beim nächsten Mal auch ausprobieren!!  VG Bibimix

musste heute für Oma Heinemanns Sauerteigbrot den Tip von Frau Hellermann anwenden. Hat super geklappt, jetzt ist das Brot nicht mehr weich an den Seiten.

Danke Frau Hellermann.

Liebe Grüße

Doris

gabs bei uns heute Fischfrikadellen und die Rübchen als Rahmgemüse, Alles musste weg und war lecker  VG Bibimix

heute Morgen das schnelle Vitaminchen ohne Reue. Für heute Abend habe ich Kartoffel-Gurken-Salat und die Ofenfrikadellen gemacht.

ordentlich vorgekocht. Heute Mittag gab es Frikadellen und Wirsingnudeln. Heute Abend gibt es die Lahs-Sahne-Sosse mit Reis und für morgen habe ich die Soljanka vorbereitet.

LG Kochsuse

Heute gabs Kartoffelpüree

und nachher mach ich das Cesar Dressing aus dem Sansibar Buch---nun schon zum Dritten Mal weil es so genial ist !

heute den super, tollen Kuchen von snoggi gemacht !!!

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/10040/carrot-cake-cream-cheese-karottenkuchen-mit-frischkaese-belag.html

Mittags gab es den Rest vom Gulasch m. Nudeln und Brokkoli und Abends gibt es Spagetti Bolagnaise.

Grüße Mixi-Hexe

Malzbiergulasch, Rotkohl und Semmelknödel

und den Nutellakuchen

Heute habe ich lediglich ein Toastbrot gemacht.

Ich habe den HEFEZOPF aus dem So koch ich gerne Backbuch gemacht. Jammmmi.... sehr legger.

ich habe einen kleinenUltra in einer Ausführung, die es garnicht mehr gibt, unten steht 3l drauf. Mein Brot war auch sehr weich, ich vermute, weil zuviel "Gehäuse" drumherum ist. Der Tipp von Frau Hellermann ist klasse, das werde ich beim nächsten Mal versuchen   VG Bibimix   der Ultra ist länglich oval 

danke für den Tip. Mein Mann hat aber Glück, er hat eben 2 Scheiben probbiert und es für gut befunden. Werde es aber nächstes mal etwas länger drin lassen.

Liebe Grüße

Hallo Dokanaca,

in so einem Fall würde ich den Brotlaib ohne seine Form einfach nochmal auf den Rost des Backofenslegen, 200 bis 220° einschalten und dem Brot nochmal 15 bis 20 Min. Zeit nachgeben.

Wär doch zu schade! Und Ihr armer Mann!!!!

Schönen Abend noch und liebe Grüße

welchen Ultra nimmst du. Ich habe den Teig über Nacht in der Schüssel gehabt und dann erst in dem Ultra 1 Stunde gehen lassen. Hoffentlich ist mein Brot gar, es fühlt sich an den Seiten weich an. Werde es gleich anschneiden, wenn es nichts geworden ist hat mein Mann morgen früh kein Brot für die Arbeit.

Liebe Grüße

Ich habe heute das Rustikale Buttermilchbrot mit der Hälfte der Zutaten und nur in Backpapier gezwirbelt gemacht. Ist super gelungen.

ich habe das  Brot im Ultra gehen lassen und deshalb lieber Backpapier reingetan, beim ersten Versuch musste ich das Brotkörbchen entsorgen, da es mit dem Teig eine homogene Masse eingegangen war. Ich denke, wenn Du das Brot nach dem Gehen erst in den ausgespülten Ultra füllst, dürfte nichts passieren.    VG Bibimix

das Brot ist sofort rausgeflutscht. Bei Oma Heinemanns, muss es erst eine Zeit stehen bleiben.

Liebe Grüße Doris

jetzt kriege ich es gerade mit der Angst zu tun. Habe das Bürli Brot nur in den kalt ausgespülten Ultra gelegt. Ist soeben in den Backofen gekommen, werde ja gleich sehen, ob es geklappt hat. 

Das freut mich sehr, dass Du es nochmal probiert hast. Jetzt wünsch ich Dir noch viel Freude mit dem Rezept.

Grüße Mixi-Hexe

diesmal ist es gelungen, jiipiieeh!!! Ich habe es morgens angesetzt und  vorsichtshalber mit Backpapier in den kleinen Ultra von Tup... geben, dann am Abend gebacken und konnte meinen augen kaum trauen: es ist was geworden und schmeckt- wie ja auch schon beim ersten mal- super lecker. Werde ich also wieder machen und weiter experimentieren, wie ich am besten damit zurecht komme.  VG Bibimix    5*

Wie war dein Bürlibrot ???

Grüße Mixi-Hexe

Nudelschinkenauflauf,Ampelsalat , Oma Liesels Schwarzbrot und Teig für die Schweizer Bürli.Die gibt es dann morgen zum Fühtück

Erdbeermarmelade (gefrorene Beeren), Spaghetti Amatricana, Waffeln mit Vanillesoße.

das Brokkoli-Souffle gemacht und im 2.Versuch ein Bürli-Brot gebacken    vg bibimix

  ich habe heute nur den Brokkoli vorgegart aus dem ich morgen Brokkoli-Souffle machen möchte.    VG Bibimix

Zuerst wurde Schokoladen- und Vanillepudding gekocht. Dann der Hackfleischteig für Fleischküchlein gemacht. Dann Sonntagsbrötchen und Pariser Baquette für morgen vorbereitet, danach Hühnerbrühe erhitzt und die Suppennudeln darin gekocht. Für meine Tochter habe ich dann noch Bunter Salat zubereitet und weil es noch nicht genug war, Rhababerkuchen mit Baiser und einen Rotweinkuchen. Jetzt ist aber Schluss, denn morgen ist auch wieder ein Tag.

Heute gabs super leckere Quarkspätzle dazu Linsen mit Saitewürstle, als Nachtisch Berliner Pfannkuchen, heut Abend nen gemischten Salat mit Tomatendressing und vorbereitet für morgen früh die Morgenmuffelchen.

LG Nerolino

Mixi-Hexe schrieb:

da gab es Schnitzel m. Kartoffelsalat und Ediviensalat. Am Abend gibt es Essen bei Oma .Überraschungsessen !!!

Viele Grüße Mixi-Hexe

Da wäre ich gerne eingeladen gewesen, das ist unser Lieblingsessen. Vor allem mit dem Endiviensalat. Ich mische oft den Kartoffelsalat gleich damit. mmmmmhhhhhhhh.

Hallo ich hatte kürzlich den Griechischen Reis gemacht

und heute mache ich ein Weißbrot / Toastbrot und eine Fülling für meine Spinat-Lachs-Röllchen und eine Erbsencreme mit Lachs .

Heute Mittag gab es gefüllte Paprika mit Reis,

ansonsten hab ich schon für die Schwiemu Ghee gemacht und Vanillezucker...