Forum Speckendickenrezept

Hallo meswe

Hoffe es ist in deinem Sinne viel erfolg und gutes gelingen, wie das alles mit dem TM geht musst du ein bisschen testen. Vorsicht nicht das es eine Pampe wird.!!!!!!  

Zutaten: 1kg Buchweizenmehl (Speckendickenmehl) 250g Zuckersirup 200g Zucker 1P. Anis 1P. Kardamon 6 Eier 250g Fett 3/4l Milch 1/2P. Backpulver 1 Pfund durchwachsenen Speck 1 luftgetrocknete Mettwurst Die Zutaten bis auf die Mettwurst und den Speck am Abend vorher anmengen, gut verrühren, mit einem Tuch abdecken und über Nacht stehen lassen. Die Mettwurst und den Speck in Scheiben schneiden. Am folgenden Tag in einer Bratpfanne für drei Speckendicken dreimal eine Scheibe Speck und eine Scheibe Mettwurst hineinlegen und den Teig darüber löffeln. Abschließend noch je eine Scheibe Speck und eine Scheibe Mettwurst drauflegen und das ganze gar braten.

viele grüße

conny06 und Hugo