Forum Blätterteig

Hallo ihr Lieben,

habt ihr danach gefragt, bei uns liegt er nicht neben der Hefe und ich muß, je nachdem zu welchem von den vielen Filialen (die hier an jeder Ecke sind) ich gehe, immer ewig danach suchen, weil er so unscheinbar im Kühlregal versteckt liegt. Fragt doch mal nach, vielleicht gibt es ihn doch bei Al*i Nord auch. Mir ist es auch schon oft passiert, daß er abverkauft war, grad zum WE.

Viel Glück

Kann ich nicht mitreden, denn ich war noch nie im A..Nord.

Ich will auch einen Al**-Süd, da gibt's immer ein viel größeres Sortiment . *heul* 

ich hole auch immer den Blätterteig bei Aldi. Ich nehme immer die etwas fettärmere Version. Er liegt immer neben der Hefe ( allerdings Aldi Süd ).

LG Kochsuse

auf Grund eines Beitrags hier bin ich zu Aldi ( Nord ) gegangen und habe nach Blätterteig gesucht . 

Aber nicht fündig geworden . Blätterteig scheint es hier nicht zu geben,

LG

Sabine

Hallo Swenja

Blätterteig selber machen ist mir auch zu viel Arbeit, und man weiß nicht wie das Ergebnis wird.

Ich kaufe meinen Blätterteig in einem Türkischen Lebensmittel Geschäft ist dort immer frisch und es gibt ihn in verschiedenen größen. 

Blätterteig ist in der Türkischen Küche nicht wegzudenken wir sind sehr zufrieden damit und finden auch andere Spezialitäten.  

viel Spaß mit Blätterteig

gruß conny06 und Hugo                                                

Ein kluger Koch macht nicht alle Fehler selbst, er gibt auch anderen eine Chance.!!!!!!!!!!!!

Ich habe die fettarme Variante von Al*i schon öfters verwendet und finde sie sehr gut.

Hallo Svenja,

ich kaufe ihn meist bei Al*i, da gibt es sogar die fettarme Variante, allerdings hab ich die noch nicht probiert. Bis jetzt hab ich immer den Normalen genommen. Er ist dort in der Kühlung, nicht TK, aber trotzdem länger haltbar.

Ich nehme auch immer den TK-Blätterteig. Die Herstellung ist äußerst aufwändig und wenn man die falsche Verarbeitungstemperatur erwischt, kann der Teig auch leicht misslingen. Der Teig muss mit der Butter sehr häufig gefaltet werden, damit sich die (blättrigen) Schichten bilden. 

Wenn du es trotzdem ausprobieren willst, hier ein Rezept mit Bildern:

http://www.chefkoch.de/forum/2,14,429557/Blaetterteig-selbst-gemacht-mit-Bildanleitung.html

Wie gesagt, ich habe es noch nie ausprobiert und kann daher nicht sagen, ob es mit diesem Rezept gelingt.

Hallo Svenja,

also ich oute mich mal ganz ehrlich. Ich nehme den Blätterteig von der Kühlung. Ich habe es ehrlich nie versucht selbst welchen zu machen, weil sogar die Köche im Fernsehen schon oft gesagt haben, daß sich das nicht wirklich rentiert. 'Viel zu aufwendig und das Ergebnis nicht viel anders.

Ich bin aber mal gespannt auf die anderen Antworten und laß mich gern eines Besseren belehren.