Forum Soßenbinder selber machen?

ich mache kein Salz mit rein, da im Gemüsebrühenpulver schon Salz ist.

LG Kochsuse

Hallo Kochsuse,

im bayrischen Rezeptheft kommt auch noch Salz mit rein, läßt du es weg oder hast Du es nur vergessen? Danke für die Antwort!

Liebe Grüße

Emafet

... Du sprichst mir aus der Seele.  Ich weiß langsam auch garnicht mehr wo ich was habe, gelesen habe, oder mir einbilde ich hätte es schon gesehen...... Die TM welt hier macht doch nur noch süchtig....... Schönen abend Euch allen.

LG Dusty  ;) 

Danke, an Kochsuse, für die promte Erledigung meiner Frage. Werde gleich morgen oder am Sonntag beides einmal herstellen. 

LG rappeltine

ich kaufe die getr. Champignons. Man kann aber auch die Champignons mal weg lassen. Ich finde aber, es gibt der Sosse einen leichten Pilzgeschmack. Unter dem folgenden Link ist das Gemüsebrühenpulver zu finden. Schönen Abend noch.

LG Kochsuse

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/5977/gemuesebruehenpulver-super-einfach.html

ich kann das Rezept gerne einstellen. Da es aber nicht von mir ist, hoffe ich,  ich verärgere den oder die Urherber/in nicht. Übrigens ist es auch im Bayr. Rezeptheft dabei. Ansonsten freue ich mich, daß ich helfen konnte.

LG Kochsuse

Hallo Kochsuse,

kaufst du die getr. Champignons oder machst du diese selber, wenn ja, wie?

Welches Brühenpulver-Rezept verwendest du dafür?

Danke für deine Antworten.

ich nehme immer zum Binden der Soße das selbstgem. Bratensossenpulver und mische dann noch 3 - 4 EL Reismehl dazu. Das Rezept lautet 60g getr. Champignons, 100g gek. Suppenbrühe ( nehme immer das selbstgem. Brühenpulver ), 100g Semmelbrösel, 100g getr. Röstzwiebeln und 3-4 EL Reismehl. Das ganze 1,30 Min/St. 10. Hoffe konnte helfen.

LG Kochsuse