Forum Puderzuckerglasur färben

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6. Oktober 2010 - 21:11
#1
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7 Antworten | Letzter Beitrag
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23.10.2010 - 20:12

Hallo,

habe es nun  ausprobiert. Einmal habe ich Puderzuckerglasur mit Holundersaft gefärbt. Das Ergebnis war nicht so toll. Es war zwar im ersten Moment rot, doch dann ist der Saft eingezogen und es sah alles nur noch matschig aus. Ähnlich war es mit Kurkuma - und es hatte einen bitteren Eigengeschmack - finde ich bei Kuchen nicht so toll.

So muss ich dann einfach weitersuchen oder doch auf künstliche Lebensmittelfarbe zurückgreifen.

Aber es war ein Versuch wert.

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09.10.2010 - 13:41

Danke noch mal für die Rückmeldung,  werde es ausprobieren und mich dann noch mal melden.

Viele Grüße Petralui

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07.10.2010 - 16:40

Hallo Petralui,

also von Rote-Beete-Saft weiß ich das er nicht vorschmeckt, Karotten und Spinatsaft habe ich jetzt noch nicht zum Färben genommen von Puderzucker genommen, aber ich denke mal das es gehen müsste. Mit Kurkuma kannst du übrigens auch gelb färben und der schmeckt auch nicht vor!

LG Stolli1983

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07.10.2010 - 14:33

Hallo Stolli, Danke für die Info. Hast du es schon mal ausprobiert. Haben diese Säfte einen starken Eigenschmack???

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06.10.2010 - 21:19

Hallo Petralui, also mit Rote - Beete - Saft kann man Puderzuckerglasuren Rot einfärben, mit Spinatsaft kann man Grün färben, und Karottensaft müsste einen gelblich - orangen Farbton geben!

LG Stolli1983

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06.10.2010 - 21:11

Hallo,

bin auf der Suche, wie man eine Puderzuckerglasur mit natürlichen Mitteln färben kann, ohne chemische Lebensmittelfarbe zu benutzen.

Freue mich auf eure Ideen und Antworten.

Bis bald Petralui

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