Forum Sahne / Eiweiß

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21. April 2010 - 12:34
#1
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6 Antworten | Letzter Beitrag
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21.04.2010 - 13:44

Hallo Nesti,

da sind wirklich tolle tips dabei, ich glaube, ich starte nachher gleich mal einen Versuch (meine Kinder werden sich freuen).

viele Grüße blacktengai

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21.04.2010 - 13:40

Hallo blacktengai,

hier findest du sicher auch noch ein paar Tipps:

http://www.rezeptwelt.de/tipps-tricks/2467/sahne-schlagen.html

http://www.rezeptwelt.de/tipps-tricks/2276/sahne-schlagen-imtm31-klappt-nicht.html

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/3238/schlagsahne.html

viele Grüße

nesti

Oben
21.04.2010 - 13:33

Hallo,

vielen Dank für den Tipp, werde ich das nächste mal ausprobieren.

Viele Grüße

Oben
21.04.2010 - 12:48

Hallo,

ich lege meinen fettfreien TM kurz in den Kühlschrank, so dass er schön kühl ist, gebe die Sahne hinen und schlage diese dann ohne Rührbesen, bis man hört, dass das Messer ins Leere greift. Bis jetzt hat es immer geklappt.

LG rappeltine

Oben
21.04.2010 - 12:34

Hallo,

bei mir klappt das Schlagen von Sahne / Eiweiß nicht. Die Sahen wird meistens nicht fest - oder dann eben fast schon Butter. Das Eiweiß wird auch nicht fest - meistens nehme ich dann aus lauter Frust wieder mein Handrührgerät.

Kennt vielleicht jemand einen Trick ?

Vielen Dank schon im Vorraus.

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