Forum Honig

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17. April 2010 - 16:58
#1
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6 Antworten | Letzter Beitrag
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19.04.2010 - 22:50

Hallo Pantuffle,

das ist auch eine gute Idee, ich muß Do. noch zwei Kuchen backen und probiere es direkt aus.

Danke schön

Mupfel64

Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama

Oben
18.04.2010 - 08:54

Cooking 7

Hallo,

ich backe meine Kuchen meist mit Honig anstatt Zucker.Falls es nicht gar so süß sein muss, kannst Du die Zuckermenge durch 2/3 Honig ersetzen.

Gruß

Pantuffle

Oben
17.04.2010 - 22:11

Hallo Karin,

danke schön, ja ich denke er schrumpft gerade merklich. Bärenfang Wink habe früher in der Gastronomie gearbeitet und da gab es immer einen für den Rücken Bigsmile   "Bärenfang"!! 

Mupfel64

Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama

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17.04.2010 - 21:53

Hallo liebe Mupfel 64,

kann mir gar nicht passieren, da wir abends zum Abendbrot immer Tee mit Honig trinken. Aber ich kann dir mit 2 Rezepten helfen:

Bärenfang

450g Honig, 440ml Weingeist

Den Honig in 220ml destillierten,erhitzem Wasser auflösen u.anschließend erkalten lassen. Dann Weingeist hinzugeben u. die Mischung mit Wasser auf 1 l auffüllen. Anschließend den Likör in eine Flasche füllen u. ca. 4 - 6 Wochen lang kühl lagern. Danach Trübstoffe herausfiltern. Ist bei Erkältungen einsetzbar.

 

Honiglikör

500g Honig, 1l Weingeist(90%)

Den Honig in 750ml heißem Wasser auflösen u. anschließend erkalten lassen. Nun den Weingeist hineinfüllen, danach den Saft in Flaschen füllen u. verkorken. Das Ganze mindestens 14 Tage ruhen lassen. Je länger der Likör lagert, desto besser sein Aroma.                                     Hilft bei Magen- u. Darmstörungen, regt die Verdauungssäfte an u. hemmt die übermäßige Produktion von Magensäure.                                                                                                                        Vielleicht ist dein Honig nun geschrumpft.

:)  Viele LG Karin

Oben
17.04.2010 - 16:58

Hallo ,

ich habe aus einem mir schleierhaften Grund Unmengen an Honig im Haus.Kennt ihr Rezepte mit Honig ?? Kuchen ,Liköre ,Saucen ,Dips oder Chutneys ? Vielleicht kann ich ja ganz tolle Sachen damit machen?

Danke Mupfel64

Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama

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