Forum Senf selbst gemacht

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17. September 2009 - 19:37
#1
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7 Antworten | Letzter Beitrag
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06.10.2009 - 21:46

Hallo Cicilia,

ich habe ein Senf-Rezept schon vor einigen Tagen eingestellt, schau mal dort:

http://www.rezeptwelt.de/node/1802

Vielleicht kannst Du das mal testen und mir berichten.

Liebe Grüße aus Senftenberg

Medi

 

Oben
30.09.2009 - 07:20

Hallo,

 

wende dich mal an liloundstitch die hat beim WK ein Senfrezept eingestellt, vielleicht hilft dir das weiter.

lg

xenia

Oben
19.09.2009 - 19:08

danke für das Rezept, werde es bei Gelegenheit mal ausprobieren. Trotzdem suche ich weiter nach einem Grundrezept für Senf. Also hier nochmal der Aufruf an alle TM-Freunde.

Oben
18.09.2009 - 14:46

Hallo cicilia!

Das klingt ja lecker! Stell das Rezept doch mal in die Rezeptwelt ein. Dann haben alle was davon!!!

viele Grüße,

Mixi

Thermomix Moderator

Oben
18.09.2009 - 13:42

Wink Feigensenf

Wer sich den User Habanera gibt, muss doch Feuriges lieben?

Ich habe Feigensenf selbst gemacht und auch an Kolleginnen verschenkt: Schmeckt super und nicht zu süß oder exotisch, sondern je nach Zubereitung etwas fruchtiger.

4 frische Feigen

6 getrocknete Feigen in 200 ml Apfelsaft über Nacht eingeweicht

im TM zerkleinern, wie fein ist jedem selbst überlassen, dazu Senf, gesamt 250 g

ob 100 g gelbe Senfkörner (selbst im TM gemalen)  den Rest aus gekörnten Senf

ist Eurer Vorliebe für Euren Senf überlassen 

Tipp: selbstgemahlen ergeben die Körner nur Senfmehl, je nach Geschmack etwas mehr Apfel- oder Orangensaft zufügen, ist auch für die gesamte Konsistenz wichtig

alles zusammen ergibt ca 3 kleine Gläser - da frisches Obst verwandt wird gut gekühlt im Kühlschrank aufbewahren 

Oben
17.09.2009 - 19:37

Hat jemand ein einfaches Rezept für Senf? Mein Mann isst den so gerne und ich möchte ihn überraschen. Die beiden Rezepte aus dem letzten Finessenheft sind mir fürs erste zu exotisch.

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