Forum Rezepte für Osterbrunch

Hallo,

das Osterlamm aus süßem Hefeteig findest du auch hier

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/4308/osterlamm-aus-suessem-hefeteig.html

Und wie die anderen schon geschrieben habe, verschiedene Dips und Aufstriche, da gibt´s ja eine Riesenauswahl.

Oder wie wäre es mit Pellkartoffeln, hartgekochten Eier und Grüner Sauce

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/3980/frankfurter-gruene-sauce.html

Oder vielleicht noch eine Frühlingssuppe dazu, z.B.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1157/moehrensuppe-mit-fruehlingszwiebeln.html

Viel Spaß bei deinem Brunch!

nesti

Dazu fällt mir spontan ein:

Im letzten Newsletter von Vorwerk war mit Bild ein Rezept für ein Osterlämmchen aus Hefeteig...das sieht auf dem Ostertisch bestimmt total süß aus!

Und der Radieschen-Kresse-Aufstrich aus dem Grundkochbuch schmeckt total frisch und bestimmt herrlich zu gekochten Eiern!

Und die ACE-Marmelade (Sunrise) aus der Rezeptwelt ist total klasse und ein super orangener Farbklecks - vielleicht noch mit einem Schuss Orangenlikör anreichern

1001 Möglichkeit - viel Spaß beim Aussuchen

Hallo,

ich würde an Deiner Stelle erst einmal den super leckeren Zopf zubereiten (Hefezopf, so muss er sein). Der gehört auf jeden Ostertisch.

Ansonsten würde ich noch ein leckeres Brot backen und verschiedene Aufstriche dazu kredenzen. Vielleicht wollt ihr ja auch etwas mit Fisch: z.B. Forellencreme, Lachscreme oder sonstiges. Auch verschiedene leckere Marmeladen kannst Du zum Osterbrot reichen.

Ich habe letztes Jahr (allerdings noch ohne Thermomix) zum Brunch geladen und dazu eine Lachscreme gemacht. Mit verschiedenen Brotsorten (Baguette, dunkles Brot, Fladenbrot) bringt man alles satt. Wenn Du noch Eier dazu haben möchtest, würde ich noch ein Omlett zubereiten: dazu gebe ich immer Paprikastücke, Champignons geschnitten und etwas geriebenen Käse über die Eier. Schmeckt lecker und kommt immer gut an!

Ich hoffe, ich konnte Dir helfen.

Gruß

Mauselaus