- TM31
Zutaten
für den Teig:
- 250 g zimmerwarme Butter
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 375 g Mehl
- 3 gestrichener Teelöffel Backpulver
- 20 g Kakaopulver
- 2 Gläser Sauerkirschen, abgetropft, je 350g
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Esslöffel Milch
für die Buttercreme:
- 500 g Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250 g Butter
für den Schokoladenguss:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Speiseöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
zimmerwarme Butter
Zucker
Eier
Salz 40 Sek./ Stufe 6
Mehl
Backpulver 40 Sek./ Stufe 5
Die Hälfte des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Die andere Hälfte des Teiges mit 20 g Kakaopulver und dem Eßl. Milch 20 Sek./ Stufe 5 verrühren. Auf dem hellen Teig eben streichen. Die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Bei 175°C Umluft ca. 25- 30 Min. backen .
Rühraufsatz einsetzen!!!
Milch
Zucker
Vanille- Puddingpulver 10 Sek./ Stufe 3 verrühren, danach 7 Min./ 100°C/ Stufe 2 aufkochen.
Rühraufsatz entfernen!!
Butter in kleinen Stückchen dazugeben 2 Min./ Stufe 3 in den warmen Pudding einrühren.
Die Buttercreme auf dem erkalteten Kuchen gleichmäßig verteilen.
Zartbitterschokolade 15 Sek./ Stufe 5
Speiseöl 4 Min./ 50°C/ Stufe 2
Schokolade leicht abkühlen lassen, damit sie sich beim Auftragen nicht mit der Buttercreme vermischt. Den Schokoladenguß auf der Buttercreme verteilen und mit einem Tortengarnierkamm verzieren
Gut abkühlen lassen!
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Teig
Buttercreme
Schokoladenguss
Tipp
Den Boden am besten am Tag vorher backen, dann zieht er richtig schön durch!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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