- TM31
Zutaten
- Teig:
- 150 g Butter, oder Magarine
- 150 g Zucker
- 1 Pack. Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier, (Größe M)
- 200 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- Puddingcreme:
- 2 Eier, (Größe M)
- 2 Pck. Puddingpulver (Vanillie-Geschmack)
- 50 g Zucker
- 500 g Milch
- 250 g Sahne
- Sahne:
- 600 g Sahne
- 4-5 El. Zitronensaft
- 3 Pck. Vanillinzucker
- 4 Pck.Sahnesteif
- Außerdem:
- etwa 30 Butterkekse
- Schokoglasur
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für den Teig Butter,Zucker, Vanillinzucker und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" und 3Min/ Stufe 3 schaumig rühren."Mixtopf geschlossen" auf Stufe 3 stellen und die Eier durch die Deckelöffnung nacheinander geben,dann nochmals 3 Min /Stufe 3 verrühren.Restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 2Min/Stufe2 rühren.Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und bei 180° Grad 20 Minuten backen.Für die Puddingcreme die Eier trennen und im
"Mixtopf geschlossen" das Eiweiß mit den Schmetterling steif schlagen und umfüllen.Die restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und bei 7 Min / 90° / Stufe 2 kochen. Den Eischnee auf Stufe 3 mit Hilfe des Spatels 45 Sec. unterrühren und auf den noch warmen Kuchen streichen.Den Kuchen erkalten lassen.Schmetterling einsetzen und die Sahne auf Stufe 3 kurz anschlagen .Die restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und fertig steif schlagen.Sahne auf den kalten Kuchen geben und glatt streichen. Butterkekse drauf legen und mit der flüssigen Schokoglasur je einen Klecks auf einen Keks geben..
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
ich liebe diese "Fliesenkuchen", man kann den Boden auch erst mit einer Schicht Obst belegen, Kirschen oder Stachelbeeren, dann den Pudding drauf und die Kekse, statt Schokoglasur nehme ich auch schon mal eine Puderzuckerglasur und verstreiche sie auf dem ganzen Kuchen.
Sehr sehr lecker!!!
LG woodstock
Liebe Grüße
Woodstock
In meiner Küche kann man vom Boden essen - da findet sich immer was!