Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zaziki

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
10 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Cocodjango
published: 16.10.2015
geändert: 07.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zaziki

  • 1 Stück Salatgurke
  • 1000 g Magerquark
  • 50 g Olivenöl
  • 2-4 Zehen Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Die Salatgurke waschen, die beiden Enden abschneiden und in klein geschnittenen Stücken in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    2x die Turbotaste für je 1Sek. drücken und die Gurkenmasse in das Garkörbchen geben, eine Prise Salz drauf geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.

    In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3Sekunden Stufe 8 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl dazu geben und 2 Minuten Linkslauf"Linkslauf" Varomastufe Stufe 1.

    Gurken, Quark, Salz & Pfeffer dazu geben und 2 Minuten Linkslauf"Linkslauf" Stufe 3, bis alles zu einer Masse verrührt ist.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Wem das Zaziki zu fest ist kann es nach Geschmack mit Joghurt verdünnen.

Beim Verwenden von frischem Knoblauch aufpassen, da dieser sehr intensiv und scharf im Geschmack ist.Wer es also nicht so intensiv mag lieber etwas weniger benutzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Party Buffet Geburtstag Grillen Vorspeise Beilage Griechisch Dip

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