- TM31
Zutaten
- 500 g Hokkaido mit Schale
- 500 g Äpfel
- 400 g Orangensaft
- 1 Vanilleschote das Mark
- 80 g Zitrone
- 700 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Hokkaidokürbis bitte halbieren, Kerne und Fasern entfernen, dann so etwas in ca. 2x2 cm große Stücke schneiden, in den
"Mixtopf geschlossen" eben. Die Schale kann bei diesem Kürbis mitgegessen werden wer mag kann sie auch entferne
.Die Äpfel schälen und ebenfalls in Stücke schneiden und zu den Kürbisstücken hinzufügen. Mit dem Orangensaft übergießen"Mixtopf geschlossen" verschließen, Messbecher in den Deckel geben.
Dann 30 Min./100°C/Stufe 1 weichkochen, anschließend 10 Sek./Stufe 7 durchpürieren
Dann die restlichen Zutaten einwiegen, 20 Sek./Stufe 2-3 vermischen.Dann die Masse 10 Min./100°C/Stufe 2-3 aufkochen - man kann das Gärkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel stellen. Dann ab in die Gläse und geniessen
Kürbismarmelade Herbst
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wie viel Nettogewicht kommt denn von Kürbis und Äpfeln in den Mixtopf? Danke für die Antworten...
Ich brauche unbedingt mehr Kürbis! Äpfel haben wir noch genug aus dem Garten. Diese Herbstmarmelade ist sooo lecker! Vielen Dank für das Rezept
Einfach super lecker
Zum Testen habe ich ein halbes Rezept gemacht. Lange wird es nicht halten.... Diese Marmelade ist super lecker und kommt auch bei den Kids gut an. Wird es wieder geben
Sehr sehr lecker. Und hat alles super funktioniert. Werde ich wieder machen.
Die Marmelade ist sehr einfach gemacht und schmeckt super!
Sehr lecker!
Ich habe diese Konfitüre jetzt schon zwei mal gekocht. Geschmacklich ist sie sehr lecker, sogar meine Kinder mögen sie, obwohl sie Kürbis eher in der Suppe mögen. Die Konsistenz ist eher cremig als fest. Beim nächsten Mal werde ich noch das Blütengewürz "Flower Power" von Sonnentor hinzufügen. Es enthält Rohrzucker, Rosen-, Ringelblumen- und andere Blüten, sowie Zimt. Ich denke, das passt gut.Ich werde sie dieses Jahr als Weihnachtspräsent verschenken, da wir im Sommer viele Kürbisse hatte.
Sehr lecker ... Beim nächsten mal lass ich die Vanille weg ... Von mir gibts volle Punkte
Super lecker meine Tochter ist sehr begeistert von dieser Marmelade