Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.09.2015
geändert: 31.08.2017
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Zutaten

  • 1000 g Pfirsiche
  • 200 g Amaretto
  • 600 g Gelierzucker 2:1
  • 50 g weiße Schokolade
  • 5 g Zitronensaft
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Rezept Zubereitung

  1. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  2. 1. Pfirsiche waschen und entkernen. Ich habe sie geschält, ist aber kein Muss.

    2. In den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ca 5sek/Stufe 8 pürieren.

    3. Restliche Zutaten außer Schokolade in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" dazugeben und 15min/100°C/Stufe 2 kochen. Gelierprobe machen und evtl noch mal etwas Gelierzucker zufügen und weitere 5min köcheln lassen.

    4. Schokolade dazugeben und 30sek/Stufe 2 schmelzen und untermischen.

    5. Marmelade in heiß ausgespülte Glaäser geben, gut verschließen und zum abkühlen auf den Kopf stellen.

Tipp

Kann beim Kochen dieser Menge etwas spritzen, also lieber statt des Messbechers den Gareinsatz aufsetzen und mit Küchenpapier auslegen.

 

Wollte erstmal mit wenig Schokoladenzusatz beginnen, also nicht wundern, wenn nicht das meeega schokoladige Ergebnis bei rauskommt. Teste mich da lieber erstmal langsam dran tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Sommer Herbst Brotaufstrich

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Pfirsich-Amaretto Marmelade mit weißer Schokolade
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