- TM5
Zutaten
Pesto
- 45 g Parmesan
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 100 g Perilla Blätter, ohne Stängel
- 75 g Pinienkerne, geröstet
- Salz, Pfeffer, etwas Zucker
- 165 g Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" und 15 Sek./St. 10Knoblauchzehe, Perillablätter, Pinienkerne, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" hinzufügen und 20 Sek./St. 7 zerkleinern und in ein Schraubglas umfüllen.
Zubereitung
Tipp
Dieses Rezept ist überliefert vom Kräuterhändler Rühlemanns
//www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Perilla.html
Das Kraut ist aufgrund seiner vielen Inhaltsstoffe eine gesunde alternative in der Küche. Infos zum Kraut findet ihr im Link.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das ist eine Kräuterpflanze, die tollen Geschmack hat. Klick mal auf den Link, da steht alles wissenswertes über das Kraut.
Hallo,
Was ist Perilla? Hab ich noch nie gehört.