Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.02.2017
geändert: 03.03.2017
Zutaten
Orange-Curd Vanille
- 3 Stück Orangen, unbehandelt
- 150 g Orangensaft, aus den 3 Orangen
- 1 Stück Vanilleschoten
- 3 Stück Eier
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 geh. TL Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Schalen der Orangen abreiben, anschließend die Orangen auspressen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. - Das Mark der Vanilleschote auskratzen und in den "Mixtopf geschlossen" geben.
- Nun noch Zucker, Butter, Eier und Speisestärke in den "Mixtopf geschlossen" geben und den Topf ohne Messbecher verschließen.
- Das ganze nun für 20 Min./ 90 Grad/ Stufe 2, erhitzen.
Anschließend mit Messbecher für 15 Sek./ Stufe 5 vermischen und anschließend heiß in Gläser umfüllen und direkt verschließen.
Tipp
Habe die Schale der Orangen etwas grober gerieben, da ich den Brotaufstrich gerne Stückig mag.
Wer es gerne für eine Torte benutzen möchte, dann einfach 80 g mehr Butter nehmen und nach dem erhitzen, durch ein Sieb geben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
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Frühstück
Brunch
Dip
Brotaufstrich
Kuchen
Gebäck
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Kommentare
Hallo RGedik, danke für die Info.
Das werde ich mal probieren ud lasse dir
schon mal ein Herzhen hier.
LG ALEXIS
Schmorlinchen: Hallo, das ist die Menge die beim auspressen der drei Orangen rauskommen sollte!
Gute Frage, würde ich auch gerne wissen.
LG ALEXIS
Hallo
nimmst du die 150 g Orangensaft zusätzlich zu dem gepressten Saft der 3 Orangen oder ist das die Menge, die beim Pressen herauskommen sollte ?
Danke vorab für die Antwort, Schmorlinchen
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