Nuss-Nugat-Schoko Creme von Hammermichi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

1 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Hammermichi

published: 22.11.2017

geändert: 26.08.2019

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Zutaten

Creme

130 g Haselnüsse
30 g Zucker
50 g Blockschokolade
50 g Edel-Nugat Schokolade
70 g Butter
100 g Vollmilch
1 Prise Salz
70 g Honig

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Zubereitung

Creme

- Backofen auf 200°Cvorheitzen.

- Ganze Haselnüsse im Backofen ca. 15 Minuten rösten. Sie sind genau richtig wenn Sie einen Fettfilm bekommen. Nach dem Herausnehmen abkühlen lassen. Sie dürfen auf keinen Fall verbrennen.

- Den Zucker 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren.

- Haselnüsse dazugeben und 4 x 15 Sek./Stufe 7 vermischen. Nach jedem einzelnen Mischvorgang die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.

- Die Blockschokolade sowie die Edel-Nugat Schokolade in kleinen Stücken dazugeben und 10 Sek./Stufe 8 vermischen und anschließen mit dem Spatel nach unten schieben.

- Die Butter, die Vollmilch, etwas Salz und den Honig 5 Min./50°C/Stufe 3 erwärmen.

- Nun ist der Aufstrich fertig und kann in ein Glas abgefüllt werden. Ergibt ca. 600 Gramm.

Der Aufstrich sollte im Kühlschrank gelagert werden.

Tipp

Wer auf Zucker verzichten will, kann ihn einfach durch Süßstoff ersetzen, schmeckt genau so gut. Dann muss man nur besonders auf die Haltbarkeit achten, die ist ohne Zucker kürzer.

Die Creme lässt sich problemlos einfrieren, falls man nicht beide Gläser gleich verbrauchen möchte. Im Kühlschrank hält sie sich gut eine Woche.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.