Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
5
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
--
Zutaten
Kürbis-Aprikosen-Marmelade
- 700 Gramm Hokkaido-Kürbis, In Stücken
- 200 Gramm getrocknete Aprikosen, entsteint, Geviertelt
- 200 Gramm Wasser
- 200 Gramm Orangensaft
- 1 Schote Vanilleschote, Aufgeschnitten
- 1 Portion geriebene Zitronenschale, Je nach Geschmack
- 200 Gramm Orangensaft
- 500 Gramm Gelierzucker 3:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hokkaido und getrocknete Aprikosen in den Mixtopf geben und
10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. - Wasser und Orangensaft zugeben, und 10 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles für 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- Im Anschluß 6 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
- Gelierprobe machen. In die heiss ausgespülten Gläser abfüllen. Sofort fest verschließen und 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Dann kühl und trocken lagern und genießen.
Zutaten einwiegen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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