Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.08.2014
geändert: 26.08.2014

Zutaten

Zutaten

  • 250 g Champions
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 60 g Butter oder Kräuterbutter
  • 2 geh. EL Tomatenmark
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Wasser
  • 200 g Trockner Rotwein
  • 200 g Sahne
  • 1 geh. TL Brühpaste oder Brühe
  • 1 etwas Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1-2 EL Speisestärke
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Zubereitung

    Jägersosse mit Rotwein

  1. Champions vorbereiten und in Scheiben schneiden

     

  2.  

     

    Zwiebeln vierteln und Knoblauchzehe im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

     

     

                                   5 Sekunden/Stufe 5

     

     

    Mit Spatel  nach unten schieben

     

     

    ggf. 1-2sek. Stufe 5

     

     

     

     

     

     

  3.  

     

    Butter hinzufügen und

     

    4 Min. Varoma /Stufe 1

     

    Nach 3 Min. Tomatenmark und Prise Zucker hinzufügen

     

     

     

  4.  

     

    Wasser, Rotwein, Sahne, Brühe, Pfeffer und Salz inMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

     

    20 Minuten Varoma/Stufe 1

     

     

     

     

  5.  

     

    Champions und Speisestärke (rühre ich mit bisschen Wasser vorher an) in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  

     

    5 Minuten Varoma Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1

     

     

Tipp

Ideal zu Schnitzel, Schweinefilet oder Semmelklösse

Verfeinern nach Gescmack z.B. bisschen Petersilie

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Jägersosse mit Rotwein
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