DATTEL-ARABIKA-DIP von Bellissimone. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

5min

Portion/en

8 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Bellissimone

published: 01.03.2018

geändert: 01.03.2018

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Zutaten

DATTEL-ARABIKA-DIP

80 Gramm Dattel, entsteint
40 Gramm Aprikosen getrocknet
40 Gramm Rosinen
1/2 Stück Chillischote rot
2-3 Zehe Knoblauch
200 Gramm Frischkäse, sahnig
100 Gramm Schafskäse, (Salakis)
100 Gramm Schmand
2 Teelöffel Currypulver, oder Currypaste
2 Esslöffel Sasam, schwarz
50 Gramm Mandelstifte, geröstet
1 Prise Kreuzkümmel (Cumin)
1 Prise Paprikapulver, edelsüß
10 Gramm Zitronensaft o. Limette
1 Teelöffel Limettenschale, abrieb

Salz

1 Teelöffel Salz, fein

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Zubereitung

DATTEL ARABIKA DIP

Getrocknete Früchte und 1/2 rote Chilli Schote, Knobi "Mixtopf geschlossen"
in den Mixtopf geben, 5 SEK. ST. 7, mit dem Spatel nach unten schieben.

Schafskäse hineinbröseln, Frischkäse, Schmand und alle Gewürze, Salz, Zitronen- oder Limettensaft und -Abrieb hinzufügen und 10 Sek. St.3 rühren.

Dip in eine dekorative Schale ( Ton ) füllen und mit 2 aufgeschnittenen Datteln und schwarzem Sesam und gerösteten Mandelstiften dekorieren.

Dazu passend Pide, Fladenbrot oder Baguette reichen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Indisch