Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.01.2016
geändert: 23.04.2016
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Zutaten

  • 1-2 Stück Sellerie
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1 Ei
  • 3 Esslöffel Semmelbrösel
  • 3 Esslöffel Mehl
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Sellerieschnitzel

  1. Sellerieknolle schälen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser in den Mixtopf geben, die Selleriescheiben in den Varoma und 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 vorgaren. Gleichzeitig können im Garkörbchen Kartoffeln mitgegart werden. 

    Anschließend die Selleriescheiben im verquirlten Ei wenden, im Mehl und dann im Paniermehl wälzen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten bis sie goldbraun sind. Dazu passt prima Zaziki.

     

     

Tipp

Wenn Kartoffeln mitgegart werden, diese noch 5-10 Minuten weiter garen mit Varoma, Stufe 1, während man die Schnitzel backt

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch Braten Dampfgaren mit Varoma Hauptgericht Winter

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Sellerieschnitzel
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