Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.04.2017
geändert: 19.04.2017
Zutaten
One Pot Pasta mit Spinat, Fetakäse und gerösteten Pinienkernen
- 500 Gramm Nudeln, Trockenprodukt, z. B. Farfalle
- 250 Gramm Dattettomaten, halbiert
- 300 Gramm Baby-Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 15 Gramm Olivenöl, nativ
- 600 Gramm Wasser
- 250 Gramm Sahne oder Rama Cremefine
- 1 gestr. EL Gemüsebrühe instant, oder selbstgemachte Gemüsepaste
- 1 gestr. TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Messerspitze Muskat
- Gewürfelten Fetakäse und geröstete Pinienkerne zum Garnieren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel und Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek./Stufe7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
2. Öl dazugeben und 3Min/Varoma/Stufe2 andünsten.
3. Wasser, Sahne, Gemüsebrühepulver/paste und die restlichen Gewürze in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5Min./100°/Stufe1 zum kochen bringen.
4. Datteltomaten und die Nudeln in die Flüssigkeit geben und 10Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" garen.
Angegebe Garzeit der ausgewählten Nudelsorte bitte beachten und die Zeit dementsprechend anpassen.
Den Spatel zur Hilfe nehmen bis es anfängt zu kochen (bei 100° )
Dann den Messbecher in den Mixtopf einsetzen und das ganze weiter kochen lassen.
(evtl.Flüssigkeit nachgießen)
5. Spinat jetzt in den"Mixtopf geschlossen" geben und nochmals 4Min./100°/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" fertiggaren. Ebenfalls den Spatel zur Hilfe nehmen und immer wieder leicht den Spinat nach unten drücken.
6. Nudeln auf die Teller verteilen und mit dem gewürfelten Feta und den gerösteten Pinienkernen garnieren und servieren.
Nichts im warmen Mixtopf lassen...Nudeln saugen die komplette Sauce auf und es wird ein Klumpen...😬
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Webberli:
ok...
danke für deinen Kommentar. 👍😉
Habe heute dein Rezept nachgekocht. Schmeckt uns sehr gut!
Allerdings habe ich einige Änderungen vorgenommen:
Ich habe den Spinat nicht erst in den Topf, nachdem die Nudeln gar waren, sondern in den letzten 4 Minuten des Garvorgangs. Sonst wären die Nudeln verkocht...
Ausserdem würde ich beim nächsten Mal die Tomaten zusammen mit dem Spinat dazu tun, von denen war nämlich nur noch die Haut da...
das hört sich sehr gut an, teste ich später und werde dann natürlich auch bewerten!!!!