- TM31
Zutaten
- 250 Gramm Gnocchi di patate, (Fertigprodukt)
- 150 Gramm Paprika, rot, in Streifen
- 125 Gramm Zucchini, in Scheiben
- 125 Gramm Tomaten, in Spalten
- 75 Gramm Zwiebel
- 10 Gramm Olivenöl extra vergine
- 250 Gramm Schweineschnitzel, in 1-2 cm Würfel geschnitten
für die Soße
- 200 Gramm Wasser
- 40 Gramm Tomatenmark, dreifach konzentriert
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer, schwarz
- 1/4 TL Muskat
- 1/2 TL Gemüsebrühe, Pulver, laktosefrei
- 1/2 TL Rosenpaprika, scharf
- 1/2 TL Majoran, gerebelt
- 1/2 TL Oregano, gerebelt
- 1 Msp. Habanero-Chili, Pulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 100 Gramm Magerquark, laktosefrei
- 2-3 Blätter Basilkum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Gnocchi di patate in den Varomatopf geben, rote Paprika in Streifen schneiden, über die Gnocchi verteilen. Varomaeinsatz einlegen. Zucchini in Scheiben schneiden, in den Varomaeinsatz legen, Tomaten in Spalten darüber verteilen. Varomadeckel auflegen.
Zwiebel in groben Stücken in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Zwiebelstücke mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zugeben und 2 Minuten/Varoma/Stufe 2 andünsten.
Schweineschnitzel in 1-2 cm große Würfel schneiden, zu den angedünsteten Zwiebelstücken in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" dünsten. Wasser, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühe, Rosenpaprika, Majoran, Oregano, Habanero-Chili und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.Vorbereiteten Varoma aufsetzen und 15 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.Varoma abnehmen und beiseite stellen. Magerquark in den Mixtopf zugeben und 5 Sekunden/
"Linkslauf" /Stufe 3 unterrühren.Mit Basilikum anrichten und servieren.
Tipp
Wer das Gemüse nicht bissfest, sondern lieber weich möchte, verlängert die Garzeit mit dem aufgesetzten Varoma um 5 Minuten.
Dies ist meine Abwandlung des Rezeptes "Schnitzeltopf mit Gnocchi" von piff-poff.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das war ganz lecker! Die Schnitzel hab ich seperat in der Pfanne gebraten.
Lieben Gruß
Eure Lillyfeechen