- TM5
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
- 100 g Emmentaler, in Stücken
- 1500 g Wasser
- 2 TL Salz
- 250 g Nudeln, z.B. Farfalle
- 35 g Zwiebeln, in Stücken
- 15 g Ingwer
- 100 g Lauchzwiebeln, nur das Weiße in Stücken
- 100 g Porree, nur das Weiße in Stücken
- 550 g gemischte Paprika, in Stücken
- 1 Dose (kleine) Tomaten, stückig
- 1 Bund Petersilie
zusätzlich
- 300 g Kabanossi, in Scheiben
Soße
- 250 g Ricotta
- 3 Stück Eier
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
zusätzlich
- 200 g Cherrytomaten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Käse in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./Stufe 8 reiben und umfüllen- Wasser und Salz in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" füllen, ca. 10 Minuten / 100 Grad/Stufe 1 zum Kpchen bringen- Nudeln über die Deckelöffnung dazugeben und ca. 12-13 Min. /90 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen- Die Nudeln in ein Sieb abgießen und anschließend in eine Auflaufformgeben.
- Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen
- Petersilie in den sauberen Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben, 8 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.- Zwiebeln, Ingwer, Lauchzwiebeln und Porree in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.- Paprika in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.- Umgefüllte Zwiebelmischung sowie die stückigen Tomaten zu den Paprika geben, 8 Min. / Varoma/
"Linkslauf" / Stufe 1 kochen- Die Gemüsemischung sowie die Kabanossi zu den Nudeln geben und vermengen.
Sauce
- Alle Zutaten und die Petersilie in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek. / Linkslauf/ Stufe 3 vermischen.- Den Auflauf mit Käse bestreuen und ca. 45 Minuten backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für das Rezept, ich habe es ein wenig abgeändert und etwas mehr Nudeln genommen, dafür nur 150 Gramm Kabanossi. Die Nudeln hab ich allerdings nicht im Thermomix gekocht, das hätte ihn für mein Empfinden zu lange blockiert. Ich hatte daher einen Topf mit Nudeln am Herd und in der Zwischenzeit habe ich das Gemüse geputzt, alles im TM zerkleinert und gedünstet, sodass alles ca zur gleichen Zeit fertig war. Dann vermengen und ab ins Backrohr - 30 Minuten haben bei mir bei 170 Grad völlig gereicht.
Hat uns gut geschmeckt, wenngleich sich der viele Paprika und die Zwiebeln verdauungsmäßig noch ein wenig bemerkbar gemacht haben.
Es schmeckte wirklich erstaunlich gut. Vielen Dank für das interessante Rezept. Sogar die Kids lieben es. Ich werde es wieder kochen...
Sehr lecker!
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht, es war super lecker - danke schön!
Viele Grüße aus Blomberg / Ostfriesland
Anja Schulz
Interessantes Rezept. Werde ich auch mal probieren.
Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)
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