- TM5
Zutaten
Gyros
- 200 g Gemüsezwiebeln, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Öl
- 500 g Gyrosgeschnetzeltes, fertig gewürzt
- 450 g Wasser
- 1 Würfel Fleischbrühe
- 800 g Kartoffeln, in Stücken
- 250 g rote Paprika, in Streifen
- 200 g Champingons, in Scheiben
- 40 g Weinbrand, z.B. Metaxa
- 15 g Speisestärke
- 70 g Tomatenmark
- 150 g Crème Légère
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben
3 Sek. / Stufe 5
zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und
3 Min. / 120 °C /
"Linkslauf" / Stufe 1dünsten.
Gyrosgeschnetzeltes zugeben und
7 Min. / 100°C /
"Linkslauf" / Stufe 
"Sanftrührstufe" dünsten
Wasser und Brühwürfel zugeben. Varoma-Behälter aufsetzen, Kartoffeln einwiegen, Varoma-Einlegeboden einsetzen, Paprika und Champingons einwiegen, Varoma verschließen
35 Min. / Varoma /
"Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" garen und Varoma absetzen
Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen, Weinbrand und Speisestärke einwiegen, galttrühren und in den Mixtopf zugeben
Tomatenmark und Creme legere in den Mixtopf zugeben und
3 Min. / Vareome /
"Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" aufkochen.
Paprika und Champignons aus dem Varome-Einlegeboden in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel kurz vermischen, mit Salz und Pfeffer abscchmecken un zu den Kartoffeln servieren.
Gyros
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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