- TM5
Zutaten
Gemüsenudeln
- 1000 g Karotten
- evtl noch andere Gemüsesorten noch dazu wie z.b. Zuchini oder Paprika
Bolognesesoße
- 500 g Hackfleisch oder Tatar
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 1 Dose stückige Tomaten, 400g
- 2 Tomaten
- 1 Chilischote, wer es etwas schärfer mag
- 0,250 Liter Wasser
- nach Geschmack Gewürze wie z.B. Salz,Pfeffer,Kurkuma,Paprikapulver, Oregano
- 30 g Öl nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Karotten und das andere Gemüse (ca 1000g zusammen) in Stifte schneiden oder mit einem Julienne Schäler schälen. Danach waschen und in den Varoma ins untere Fach legen und auf Seite stellen.
Nun wird die Soße gemacht:
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote in den Mixtopf geben 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Das Öl hinzugeben und ohne Messbecher 8 Minuten/120°C/Stufe 1 dünsten.
Das Hackfleisch zerpflücken und zugeben und 6 Min/120°C/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" dünsten.In der Zwischenzeit die Tomaten würfeln.
Nach dem Dünsten gibt man die Tomaten, die Tomatendose, das Wasser, seine Gewürze hinzu, setzt den geschlossenen Varoma auf den Deckel und schaltet alles auf 20Min/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" Danach den Varoma abnehmen, schauen ob das Gemüse gegart ist und die Soße gut abschmecken und eventuell mit Frischkäse verfeinern.
Nun die Gemüsenudeln mit der Soße anrichten und servieren.
Guten Appetit.
Die Zubereitung
Tipp
Wer möchte kann noch Käse darüber geben. Wir essen es immer ohne.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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