- TM31
Zutaten
Zutaten
- 500 g Waldbeeren, Oder gemischte Beeren z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren
- 300 g Wasser
- 150 g Kandiszucker,weißer
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 200-250 g weisser Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Beeren mit Wasser und Kandiszucker in den
"Mixtopf geschlossen" und bei 100 Grad/St. 1/15min kochen lassen. In der Nähe bleiben da es sein könnte das es bei kochen schäumt, dann einfach die Temperatur reduzieren.Die Beeren durch ein Sieb geben und den Saft zurück in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen, Rum vorbereiten so dass insgesamt ein Liter erreicht wird. Den Saft mit dem Vanillezucker nochmals bei 100 Grad/St. 1/5 min. kochen, die letzten zwei Minuten den Rum zugeben.Das ganze noch einmal durch das Sieb gießen und mit einem Trichter noch heiß in Flaschen abfüllen.
Tipp
Geht sehr schnell und kann nach dem Abkühlen sofort getrunken werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!! Werde ich in kleine Fläschchen abfüllen und verschenken!!! Danke für das tolle Rezept!!🫶
Sorry Sterne haben nicht funktioniert..
Macht süchtig! Geschmacklich toll, fruchtig, süß, lecker.
Zwar durch das Abseihen etwas aufwändiger als die meisten "zusammenrühr-Liköre"- aber das lohnt sich.
Tipp: Es gibt weißen Rum mit Raspberry Aroma. Der macht es gleich nochmal eine Stufe beeriger.
Muss es wohl Kandis sein oder geht auch normaler Zucker/ Rohrzucker? Den hätte ich nämlich da...😇
Tolles Rezept! Sehr lecker und wird gerne als Geschenk genommen!
Jetzt zu Weihnachten verfeinert bei mir ein bisschen Goldstaub den Likör. ☺
Thermomix-Forever: Danke. Habe es leider zu spät gelesen. Aber habe es trotzdem richtig gemacht! Danke
Nein, es wird nur 1x Rum zugegeben /200 - 250 g), ca. 2 Minuten vor Ende der Kochzeit. Liebe Grüße
Thermomix-Forever:
Wird denn 2x Rum zugegeben?
Verstehe ich das richtig, dass 2x Rum zugegeben wird?
Wieviele 0,2l Fläschchen bekommt ihr aus der Menge Likör? 😊