- TM31
Zutaten
Zutaten
- 200 g brauner Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 halbe Vanillestange
- 700 g Sauerkirschen, frisch, entsteint
- 20 Stück Fuchsienfrüchte, dunkelrot und ca.2cm
- 200 g Wasser, kalt
- 250 g Weißwein trocken
- 300 g Grappa - Schnaps, 37,5 Prozent
- 300 g Rum weiß, 37.5 Prozent
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker, Vanillezucker
"Mixtopf geschlossen" 7 sek. St.8, Sauerkirschen, Fuchsienfrüchte, Vanillestange,Wasser, Weißwein"Mixtopf geschlossen" 12min 100Grad St. 1, St.5 7 sek. pürieren, danach alles mehrmals durch ein Sieb passieren und in sauberen Topf zurück, Grappa und weißer Rum"Mixtopf geschlossen" 5 sek.St.5. Alles sofort in Flaschen füllen und abkühlen lassen. Anschließend in Kühlschrank und eiskalt servieren zb. nach oder vor dem Essen. Passt gut zu Pasta mit Lamm.........................
Herstellung:
Tipp
Fuchsienfrüchte kann man zu Hause auf dem Balkon ernten, einfach ausreifen lassen. Sie schmecken auch lecker ins Müslifrühstück.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke, MIEZIE !! ...werde berichten !
lg susanne
Hallo liebe Susanne
,
die Fuchsienfrüchte erinnern vom Geschmack etwas an die Sternanis. Vielleicht versuchst du das damit einmal und wenn du den Likör ein wenig süßer haben möchtest, dann nehme noch ein wenig Zucker mehr.
Wünsche dir gutes Gelingen und falls du ihn probiert hast, schreib mal wie er dir schmeckt......
LG die Miezie oder Mona- LisE
die Mo
hallo MIEZIE !
was könnte ich als alternative zu den fuchsienfrüchten nehmen ??
lg susanne
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