Getränke

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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  • TM31
published: 23.06.2012
geändert: 16.02.2013
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Zutaten

  • 650 g Mango reif, ich hatte 3Stück, schälen und in Stücke schneiden
  • 300 g Gelierzucker 2:1
  • 300 g Wasser
  • 5 g Zitronensäure
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Mango und Gelierzucker,Zitronensäure  20, sek. stufe 5 pürieren,dann wasser dazu und in 9 min  100 Grad Stufe 2 kochen ,in der letzten minute aufpassen das es nicht überkocht,evtl.drehzahl kurz erhöhen.kochend heiß in Flaschen füllen und sofort verschließen und abkühlen lassen so bildet sich ein vakuum und der sirup ist sehr lange haltbar

Tipp

man kann den sirup für slush eis ,getränke und joghurt, als dessertsoße usw.verwenden.er ist durch den gelierzucker sehr dickflüssig

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Mango Sirup für Getränke,Slush eis Joghurt usw. haltbar- zum bevorraten
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