Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.06.2018
geändert: 17.06.2018
Zutaten
Kirsch - Banane Likör
- 500 g Kirschen, mit Steinen
- 15 g Zitronensaft
- 300 g Banane
- 100 g Zucker
- 300 g Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kirschen und Zitronensaft (dann bleibt die Farbe schön rot) in den
"Mixtopf geschlossen" , 3 min/Stufe 4 - Mixtopfinhalt durch ein grobes Sieb streichen, dabei den Kirschmuß auffangen und wieder in den "Mixtopf geschlossen" zurück.
- Bananen und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" , Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 15 min/98°C/Stufe 2 einkochen
- weitere ca 7-8 min/Stufe 3 auf 70°C Ist-Temperatur absinken lassen
- 1 min/Stufe 10
- Wodka zugeben, 30sec/Stufe 4 verrühren - in Flaschen abfüllen, abkühlen lassen und genießen
Kischen entsteinen
Likör herstellen
Tipp
Ziemlich "dicker" Likör, schmeckt auch lecker als Sekt-Cocktail Mix.
Kirschkerne können am Ende "gespült" werden (Kerne im "Mixtopf geschlossen" mit Wasser bedecken, 1 Tropfen Spüli, 4min/Stufe 4) und für Kirschkernsäckchen oder ähnliches verwendet werden
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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