Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 25.07.2012
geändert: 18.07.2024
Zutaten
Johannisbeer-Likör
- 500 g rote Johannisbeeren
- 300 g Wasser
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 240 g weisser Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Johannisbeeren,Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen lassen.
Anschließend die Johannisbeeren durch ein Sieb gießen und dabei den Saft auffangen. Danach den Saft wieder in den Mixtopf geben.
Vanillezucker dazugeben und noch mal 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Dabei in den letzten 2 Min. den Rum dazugeben.
Das ganze noch einmal durch das Sieb giessen und noch heiß in eine saubere Flaschen füllen und verschliessen.
Tipp
Super lecker und schnell gemacht.
Man kann ihn gleich probieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wir haben gestern gleich probiert. Super lecker!!!!
Ich werde das Rezept auch mit Himbeeren ausprobieren.
Sehr sehr lecker 😋 und wirklich schnell gemacht.
Vielen Dank fürs Einstellen - 5* 👍
Soooooooo lecker! Wollte die Nachbarn "nur" probieren lassen und schwupps, war die ganze Flasche leer! Alle waren begeistert und jetzt darf ich nochmal Nachschub machen 😅
Hab Bacardi Razz genommen mit schwarzen Johannisbeeren.
Sehr lecker
Danke für das Rezept.
Immer wieder lecker, auch mit Weintrauben.
Sehr lecker, hab dieses Jahr schon 5 Portionen gekocht 😃
Super leckerer Likör!
Ich hatte auch schon entsaftet und dann gleich die doppelte Menge gemacht (800g Saft plus 400g Wasser), Rest wie im Rezept, nur statt weissem Rum habe ich Wodka genommen.
Danke für das tolle Rezept
LG
Super lecker und einfach gemacht
Nun zum dritten Mal zubereitet! Exzellent!
Beim jetzt dritten Versuch habe ich die doppelte Menge gemacht. Hat super funktioniert. Ich verwende Doppelkorn und davon 1/3 mehr als im Rezept steht! Mir war es zu wenig Bums mit den 240 ml 😊
Ich habe den Likör heute mit frischen Erdbeeren gemacht als Gastgeschenk für unsere Hochzeit. Er schmeckt sooooo lecker! Vielen Dank für das Rezept