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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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  • TM31
published: 26.04.2012
geändert: 28.04.2012
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Zutaten

  • 1 Liter Wasser
  • 2000 g Zucker
  • 50 g Zitronensäure (aus der Apotheke)
  • 30 saubere Holunderdolden
  • 3 Biozitronen
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Zubereitung

  1. Wasser mit Zucker und Zitronensäure köcheln bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Holunderdolden mit den Stängeln  und die in Scheiben geschnittenen Zitronen vorsichtig damit übergießen. 3 Tage ziehen lassen - 1 x am Tag durchrühren.

    Durchsieben und in Flaschen abfüllen. Schmeckt mit Mineralwasser bzw. Sekt.

     

Tipp

Ich erhitze den Sirup wieder - er hält sich dann länger - und fülle ihn nach dem Abkühlen in Flaschen ab.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Holundersirup
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