thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 19.03.2015
geändert: 24.08.2017

Zutaten

  • 250 g Wasser
  • 100 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 4 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Portion Creme für Füllungen ( anderes Rezept von mir)

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Windbeutel á la Romina
  1. Das Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen, die Butter u nd da Salz dazu. 5 min. bei 100 Grad Stufe 1.

    Dann das Mehl durch die Öffnung schütten und 20 sec. Stufe 4 mischen. 

    Danach 6 ming. bei 90 Grad Stufe 3 kochen. 

    Teig in ein Schüssel umfüllen und erkalten lassen.

    Wenn Teig kalt ist wieder in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen. 20 sec Stufe 4.. während dessen die Eier nach und nach dazu geben.

    Dann zu guter letzt 30 sec. auf Stufe 6 mischen. 

     

  2. Den Teig in eine Sterntulle füllen und beliebige Form ausdrücken auf Backpapier und im vorgeheitzten Backofen ausbacken bei 200 Grad ca. 30 min. ( BAckofentür nicht öffen sonst fallen sie ein ) Danach nach belieben füllen.. ( creme Rezept oder Schokocreme .. siehe andere Rezepte von mir ) Viel Spaß tmrc_emoticons.)

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Windbeutel / Brandteig

Drucken:

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?