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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 22.10.2017
geändert: 22.10.2017
Zutaten
Schoko-Bananen-Muffins
Teig
- 50 Gramm Zartbitterschokolade, in Stücken
- 110 Gramm Butter oder Margarine, weich
- 70 Gramm Zucker
- 20 Gramm Vanillezucker
- 2 Stück Eier
- 20 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 1/2 Esslöffel Kabapulver
- 80 Gramm Banane, reif
- 60 Gramm Sahne
zum Verzieren
- etwas Puderzucker
- oder Schokoladenglasur
- evtl. Papiermuffinförmchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Dann Butter, Zucker, Vanillezucker zuwiegen und 1 Minute auf Stufe 4 verrühren.
Die restlichen Zutaten dazugeben und den Teig 1 Minute auf Stufe 4 herstellen.
In ein Muffinblech - entweder gefettet oder mit Papierförmchen ausgekleidet - je Muffn ca. 1 1/2 Esslöffel Teig füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 25-30 Minuten backen. Wie immer: jeder Ofen ist anders - bitte Stäbchenprobe machen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker oder Schokoladenguß verzieren.
Tipp
Ich habe das Rezept aus irgendeinem anderen Forum - sollte es also jemandem bekannt vorkommen: Ist nicht auf meinem Mist gewachsen. Finde das Rezept prima zur Verwertung brauner Bananen und eine echte Alternative, wenn man das Bananenbrot mit Haselnüssen nicht mehr sehen kann ![tmrc_emoticons.;-) tmrc_emoticons.;-)]()
Die doppelte Menge ergibt eine Kastenform. Backzeit dann 60-70 Minuten.

Die doppelte Menge ergibt eine Kastenform. Backzeit dann 60-70 Minuten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Preiswert
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Sommer
Herbst
Winter
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Kindergeburtstag
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Backen
Kuchen
Gebäck
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