Backen süß

4.7 (31)
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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.08.2015
geändert: 09.11.2015
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Zutaten

  • 350 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 350 g Butter
  • 6 Stück Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 EL Vanillezucker, oder ein Tütchen
  • 3 Stück Zitronen, kein Muss! Aroma reicht auch vollkommen
  • 300 g Puderzucker
  • Zitronensaft, kleine gelbe Flasche
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 175°C - 195 ° C vorheizen! Je nach Backofen!

     

    Zuerst die Schale von den 3 Zitronen abreiben, zwei Zitronen davon auspressen.

     

    Dann Eier und Zucker schaumig rühren 3 Minuten Stufe 4 Schmetterling.

    Das Mehl,Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale ( ich nehme meistens Zitronenaroma 1 Flasche und ein paar Spritzer Zitrone aus der kleinen Flasche. Am besten zwischendurch abschmecken) und Butter dazu geben 7 Sek stufe 5. So das keine Mehlklumpen mehr zusehen sind. Nicht länger, dann wird der Kuchen pappig/matschig.

     

    Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene backen.

    Ich nutze immer einen Backrahmen!

     

    Nun aus dem Zitronensaft und dem Puderzucker nach und nach eine Glasur mischen - bitte sehr sparsam mit dem Zitronensaft umgehen, die Glasur muss schön dickflüssig sein. aber dennoch flüssig genug um sie zu verteilen! Solange der Kuchen noch warm ist, mit einer Gabel überall einstechen. Somit wird er schön saftig, denn die Glasur kann so einsickern. Dann schnell die Glasur auf dem warmen Kuchen verstreichen und auskühlen lassen.

    Smarties, Streusel etc passen da auch zu!

    Guten Huner!

Tipp

Eignet sich auch super für Motivtorten und Muffins!

 

Anstatt Zitrone kann man auch vanille, orange usw nehmen tmrc_emoticons.-)

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Kreativ Preiswert Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Weihnachten Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche Brunch Kaffee trinken Snack Dessert Deutsch Backen Kuchen

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Saftiger Zitronenkuchen vom Blech
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