- TM31
Zutaten
Teig
- 4 Stück Eier
- 360 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Naturjoghurt
Belag
- 2 Dose Ananasstücke
- Kokosraspeln
- 4 Stück Eier
- 360 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Naturjoghurt
- 2 Dose Ananasstücke
- Kokosraspeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/ St 5 rühren. Gegebenenfalls nochmal Mehl vom Rand runterschieben und nochmals einige Sekunden rühren.Den Teig auf ein gefettetes und mit Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech geben und den Teig darauf verteilen. Anschließend das Obst auf dem Teig verteilen und die Kokosraspeln darüberstreuen.
20-25 Minuten bei 200 °C backen.
Tipp
Tipp: Man kann den Kuchen mit jedem beliebigen Obst machen.
Varianten sind zum Beispiel: 2 Gläser Kirschen + 100 g Schokoraspeln, 4 kleine Dosen Mandarinen + 2 Beutel gehobelte Mandeln, 2 Dosen klein geschnittene Pfirsich + Kokos- oder Schokoraspeln.
Ich ersetze immer einen Teil des Mehls durch ein Päckchen Vanillepudding (d.h. beispielsweise 35 g Vanillepuddingpulver + 365 g Mehl).
Außerdem kann man statt Naturjoghurt auch Vanillejoghurt nehmen, dann bekommt der Teig noch einen vanilligeren Geschmack.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geht super schnell und schmeckt lecker. Danke für das Rezept.
Ein sehr leckere Kuchen.Ich habe die hälfte mit Pfirsiche und die andere Hälfte mit Mandarinen belegt.Oben drauf Mandelblättchen gestreut.Super lecker.
Der Kuchen schmeckt fantastisch. Habe 100g Mehl gegen gemahle Haselnüsse ausgetauscht. Er ist dadurch ewas fester. LG Karin
Super lecker und locker. Ich hab 350g Zucker genommen und noch 1 P Vanillezucker. Obst hatte ich nicht mehr so viel Auswahl
also gab es ein kleines Glas Grapfruit und 2 Dosen Mandarinen, obendrauf Kokosraspel 
yummi. Den gibt es sicher wieder 
lecker Grüße
20 Sekunden Stufe 5 verrühren
Sehr lecker
Genau nach Rezept aber mit viel Obst und dazu passenden Aromen gebacken.
Im Blech 38 x27 cm die Backzeit war bei mir ca. 50 Minuten.(Stäbchenprobe)
Der Kuchen ist wirklich schön saftig, ich habe es in meiner Sammlung gespeichert.
Vielen Dank.
Bei mir ist der Teig leider nicht schön fluffig geworden und vom Geschmack her waren wir auch nicht so begeistert. Liegt es vielleicht daran daß ich 3,8 % Joghurt genommen habe?
Mir ist er nicht so gut gelungen. Der Teig ist nicht so fluffig, wie ich gehofft hatte, obwohl ich ihn ganz nach Rezept gemacht habe. Geschmacklich ist er gut, gerade mit den Ananasstücken. Wegen des Teiges gibt es bei mir nur 3 Sterne
toller kuchen, total lecker .... habe nur 200 gr zucker genommen .... völlig ausreichend mit den süssen kirschen ...
danke für das tolle rezept ...
Ging super schnell und super einfach.....habe dem Rezept aber nicht ganz getraut
Habe nur 400 g statt der 500 g Joghurt genommen und 80 g Butter zur Sicherheit dazu. War aber nicht nötig. Kuchen war wirklich lecker. Das nächste mal vertraue ich ganz auf den Joghurt
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