- TM31
Zutaten
Grundteig
- 1 Becher Naturjoghurt 3,5%
- 2 Becher Zucker
- 1 Becher Öl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3-4 Eier
- 3 Becher Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- n. B. Milch
Variationen
- 1 Banane
- 1 Äpfel
- Nüsse (gehackt)
- Kakao
- Aromen (Rum, Buttervanille)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Joghurt, Öl, Eier, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek. 
"Linkslauf" Stufe 4 mischen.2. Dann das Mehl und Backpulver hinzufügen und 2-3 Minuten
" Modus „Teig kneten“" kneten, bis ein einheitlicher Teig entstanden ist. Falls der Teig zu fest ist, kann man noch etwas Milch oder ein Ei hinzufügen.Zu der Maßeinheit Becher: Ich habe einen 500 gr Becher Joghurt genommen, aber nur mit der Hälfte gearbeitet. D. h. ihr nehmt immer einen halbvollen Becher und gebt so nach und nach die Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" .Der Teig reichte so für ca. 25 Muffins. Wenn ihr weniger nehmt, probiert es doch mal mit einem 150 gr Becher Joghurt, aber bitte nicht abwiegen, sondern mit dem Becher arbeiten. Denn 150 gr Joghurt hat ein anderes Gewicht als Zucker oder Mehl (Dichte)!
Ich habe meinen Teig in zwei Schüsseln aufgeteilt und folgende Zutaten zusätzlich untergemischt:
1. 1 Banane, Walnüsse und Backkakaopulver
2. 1 Apfel (geschält), Zimt und Walnüsse
Ihr könnt das nach Belieben variieren oder auch Aromen hinzufügen.
Grundteig
Tipp
Bei 170 °C habe ich es ca. 30-40 Minuten gebacken, macht einfach die Stäbchenprobe.
Das Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden uund im Thermi ausprobiert.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker
habe noch ein Stück weißw Schokolade in jedes Förmchen gemacht.
Sehr einfach und gar nocht mastig. Habe und 30 Muffins aus dem Teig bekommen.
Werde ich auf jeden Fall wiederholen
Genieße das Leben - es ist köstlich
Ich hab diese Muffins am Samstag gebacken und noch in jeden Muffin 1 Raffaello reingetan. Sie schmecken total lecker und fluffig. Der Teig ist super schnell und leicht zubereitet. Danke für das leckere Rezept