- TM31
Zutaten
- Teig:
- 80 g Zucker
- 80 g weiche Butter, in Stücken
- 1 Ei
- 2 EL Sprudel
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Belag:
- 750 g Magerquark
- 240-250 g Zucker
- 3 ELÖl (ich nehme Rapsöl)
- 2 Pck. Vanillepudding
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Sahne
- 200 g saure Sahne
- 370 g Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Zucker, Butter, Ei und Sprudel in den
![Mixtopf geschlossen]( "Mixtopf geschlossen")
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.Das Mehl und Backpulver zugeben, 30 Sek./
![Modus „Teig kneten“]( "Modus „Teig kneten“")
" Modus „Teig kneten“" verkneten, den Boden und den Rand einer gefetteten Springform mit dem Teig auslegen.Quark evtl. vorher in ein Sieb geben und etwas abtropfen lassen (wird er lockerer). Dann den Quark, Zucker, Öl das Vanillepuddingpulver, Eier, Salz, Sahne und saure Sahne in den
![Mixtopf geschlossen]( "Mixtopf geschlossen")
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 30 Sek./Stufe 5 verrühren. Milch zugeben und 15 Sek./Stufe 5 unterrühren, auf den Teig geben und backen. Vorsicht sehr flüssig!!!!!Im Backofen ca. 60 Minuten backen. Danach noch im abgeschalteten Backofen
ca. 1/2-3/4 Std. ruhen lassen.
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
" Modus „Teig kneten“" verkneten, den Boden und den Rand einer gefetteten Springform mit dem Teig auslegen.Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute gebacken. Morgen ist unser Gemeindefest und der Kuchen muss gut aussehen.
Er ist sehr gut gelungen. Vielen Dank für das wunderbare Rezept.![Cooking 7]( "Cooking 7")
Tue nie soviel,wie du glaubst, tun zu können. Baruch de Spionza
Habe gestern diesen Käsekuchen gemacht, wir sind echt begeistert. Ich habe noch eine Dose Mandarinen unter der Masse verteilt. Super.
Mein Schwiegervater, meine Kids alle absolut überzeugt. Mein Schwiegervater könnte diesen Kuchen öfters essen, ist schon ein Genießer.
Also absolutes Kompliment, wirklich Klasse.
Habe heute deinen Kuchen gebacken und er schmeckte uns sehr gut. Von uns bekommst du 5 Sterne! Danke für dein Rezept. LG Pamela![Love]( "Love")
Hallo Simone,
danke für deine Antwort. Werde den Kuchen am Wochenende mal backen. Mit der 'Sprudelangabe' kam ich nicht so zurecht, denn als Sprudel bezeichnet man bei uns in Schwaben gelbe oder weisse Limo und das kam mir seltsam vor.
Schönes Wochenende
Gaby
Hallo Schneckenhäusle,
was ist bei dir Sprudel? Mineralwasser oder weiße oder gelbe Limo? Würde den Kuchen auch gerne backen, komm' aber mit der Angabe nicht zurecht.
Liebe Grüße
Gaby
Hallo liebe Gaby,
ich meine Mineralwasser (mit Kohlensäure). Aber der Gedanke mit dem Zitronen- oder Orangensprudel ist gar nicht so schlecht (könnte auch gut schmecken).![tmrc_emoticons.p]( "tmrc_emoticons.p")
![Cooking 7]( "Cooking 7")
Viel Spaß bei BACKEN!!!
Liebe Grüße
Simone
...und so bin ich auf dein Rezept gestossen und habe es gestern gebacken. Der Kuchen sah traumhaft aus und schmeckte auch so. Heute ist nur noch ein kleines Stückchen über. Werde beim nächsten Mal zwei Dosen Mandarinen unterheben. Er ist auch nicht eingesunken, da ich wie im Rezept beschrieben, noch ca. eine 3/4 Stunde im ausgeschalteten Ofen stehen ließ. Von uns gibt es hierfür 5 Sterne. Danke für das Einstellen.
Liebe Grüße
Simone
Hallo Schneckenhaeusle,
die 5 Sterne von mir snd dir sicher. Ich backe gern und oft, aber Käsekuchen war für mich ein Horror. Hab es einige Male mit sehr mäßigem Erfolg probiert. Nun - mit meinem TM und deinem
Rezept - ein voller Erfolg.
DANKE! Liebe Grüße
Monsilea
DANKE für dieses tolle Rezept, genau so einen Käsekuchen habe ich immer backen wollen. Da ich keine Sahne hatte habe ich 2 Becher (a 150g) saure Sahne genommen. Nächstes Mal werde ich noch etwas Zitrone zufügen.
Aber die Konsistenz.....SUPER!!!! *****