Jule´s Zuccini-Nuss Kuchen von Wichtelspezi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Wichtelspezi

published: 07.09.2016

geändert: 07.09.2016

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Zutaten

Jule´s Zuccini-Nuss Kuchen

250 g Sonnenblumenöl
400 g Zucker
3 Eier
1 gehäufter Teelöffel Vanillinzucker
1-2 Prisen Zimt
1 Prise Salz
400 g Mehl
200 g Haselnüsse, gemahlen
2 gehäufte Esslöffel Kakaopulver gezuckert
400 g Zuccini, geschält & gehobelt
1 gehäufte Teelöffel Natron
1 gehäufte Teelöffel Backpulver
200 dunkele Kuvertüre

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Zubereitung

Haselnüsse 10 Sek/ Stufe 6 fein mahlen und umfüllen.

Zuccini schälen entkernen

und 6 Sek / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben,

nochmal 2 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

Eier, Sonnenblumenöl, Zucker, Vanillinzucker und den Zimt auf Stufe 4 / 60 Sek. schaumig schlagen.

Alle weiteren Zutaten, sowie die Nüsse und die Zuccini zugeben und 20 Sek /

Stufe 4 vermengen. Ggf nochmal mit dem Spatel nachhelfen und kurz vermengen.

Auf ein Backblech streichen und 40 Min. bei 180° backen.

Nach dem Abkühlen mit Kuvertüre bestreichen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.