- TM31
Zutaten
Donauwelle mit Sahne
- 250 Gramm Butter
- 200 Gramm Zucker
- 6 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Rumaroma
- 1 Bittermandelaroma
- 350 Gramm Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 50 Gramm Milch
- 2 EL Kakao
- 1 Glas Sauerkirschen
Belag:
- 500 Gramm Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Pck. Kuvertüre, Zartbitter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Schritt:
Butter, Zucker, Eier, Vanillearoma, Rumaroma, Bittermandelaroma und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
2 Min., Stufe 4-5 gut cremig rühren.
2. Schritt:
Danach Mehl, Backpulver und Milch zufügen und 2 min., Stufe 6 gut verrühren.
3. Schritt:
Ca. die Hälfte des Teiges in eine gebutterte und mit Paniermehl ausgestreute Springform geben.
4. Schritt:
2 EL Kakao zum verbleibenden Teig in den"Mixtopf geschlossen" geben.
1 min., Stufe 4 cremig rühren.
5. Schritt:
Dunklen Teig über den Hellen Teig in der Springform gleichmäßig verteilen.
6. Schritt:
Sauerkirschen gleichmäßig auf dem Teig locker verteilen. Sie sinken dann beim Backen ein und bewirken die "Wellenform" im Teig.
Backen:
175 Grad Celsius (Umluft), ca. 30 min.
Belag:
Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auf den ausgekühlten Boden streichen.
Kuvertüre erwärmen und mit einem Messerrücken zügig auf die kalte Sahne streichen.
Zubereitung:
Tipp
Kuvertüre mit dem Messerrücken vorsichtig auf der Sahne verstreichen. Dabei zügig arbeiten, da die Sahne sonst verflüssigt.
Springform:
Für die Tortenvariante, mit gleicher Teigmenge. Der Kuchen wird dann höher, etwas längere Backzeit
Backblech:
Für die herkömmliche Variante einer Donauwelle, dann aber 2 Gläser Sauerkirschen verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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