Zutaten
Topping
- 300 g Frischkäse
- 120 g Butter
- 200 g Puderzucker
- 1 Schote Vanillemark
- 1/2 TL Salz
Boden
- 200 g brauner Zucker
- 180 g neutrales Öl
- 3 EL Joghurt
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Muskatnuss, Gemahlen
- 2 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Mehl
- 350 g Karotten, Geschält
- 150 g Walnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Karotten in Stücke in den Mixtopf geben. 4 Sekunden Stufe 5, umfüllen.
Walnüsse in den Mixtopf geben. 2 Sekunden Stufe 5, umfüllen.
Zucker, Öl, Joghurt, Eier, Gewürze in den Topf geben, 10 Sekunden Stufe 4 mischen.
Mehl und Backpulver zugeben, 30 Sekunden Stufe 4 mischen.
Karotten und Walnüsse zugeben, mit Hilfe des Spatel 1 min Stufe 3 verrühren.
Bei 180 Grad Celsius Ca. 50-60 min backen. Stäbchenprobe!!
Auskühlen lassen.
Für das Topping die Butter mit Puderzucker 1 min Stufe 4 glattrühren. Dann den Frischkäse zugeben, nochmals ca. 20 Sekunden mischen.
Den Kuchen halbieren, mit dem Topping bestreichen. Zusammensetzten, den Rest darauf verteilen und mit Marzipankarotten dekorieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Absolut der beste!!! Schon mehrfach gemacht, klappt immer. Und alle sind begeistert! Kleiner Tipp: Ich gebe noch etwas Zitrone am Schluss zum frosting dazu, das macht es frischer.
Einfach genial. Mein Freund und viele weitere haben den Kuchen gelobt und gesagt, dass ich ihn doch gleich wieder machen soll. Schmeckt wirklich wie bei Starbucks. Traumhaft! Danke für das Rezept. 😊
Fantastisch, wurde von allen gelobt. Gibt es jetzt öfter
Fantastisch lecker. Danke für das tolle Rezept.
Was für eine Form ist für diesen Kuchen am Besten?
Sehr lecker. Beim nächstes mal versuche ich weniger frisch käse und Puder Zucker zu nehmen
Sehr lecker! Ich hab daraus muffins gemacht und sie zu einem Geburtstag mitgebracht und die kamen super an
Habe den Kuchen gestern gebacken, nachdem ich ihn vor ein paar Wochen mit meiner Tochter zusammen beim Starbucks probiert habe. Uns hat er sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.
Kam beim Besuch gut an und mir hat er auch geschmeckt. Rezept ist einfach nachzubacken.
Habe ihn jetzt auch nochmal gebacken....allerdings in einer kleineren Form....und das ist wirklich um Welten besser
....
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