Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
125
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 125 g Butter, möglichst weich
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Spritzer Zitrone, oder ger. Zitronenschale
- 200 g Mehl
- 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
- 4 Esslöffel Milch
- 500-700 g Äpfel
- 1 Esslöffel Zucker
- etwas Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter, Zucker, Eier, Zitrone, Mehl, Backpulver und Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Evtl. den Teig mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal 5 Sekunden verrühren. - Eine Springform fetten und mit Paniermehl bestreuen. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
- Die Äpfel in Scheiben schneiden und locker über den Teig verteilen. Zum Schluss einen Eßlöffel Zucker über die Äpfel streuen und mit Zimt bepudern.
Anschließend 45 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen.
Damit die Äpfel nicht austrocknen, kann man Pergamentpapier (Butterbrotpapier) darauf legen.
Apfelkuchen im Herbst
Tipp
Am Ende der Backzeit kann man mit einem Holzstab überprüfen, ob der Kuchen gar ist. Einfach in den Kuchen hineinpiksen. Wenn kein Teig am Holzstab kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Ansonsten den Kuchen ein paar Minuten im ausgeschalteten, aber noch heißen Backofen ruhen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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