Maissuppe von Annetti. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Maissuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Maissuppe

1 Zwiebel, halbiert
1 Zehe Knoblauch
2 gelbe Paprika, in Stücken
20 Gramm Sonnenblumenöl
800 Gramm Wasser
1 Teelöffel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 Teelöffel rote Currypaste
1 Dose Mais, groß (Abtropfgewicht 285 g)
200 Gramm Frischkäse
1 gestrichene Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Brunch Suppe Vorspeise 1. Gang Kochen Ostern

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch und Paprika in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben, 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

300 g Wasser, Gemüsebrühpulver, Currypaste und Mais (mit Flüssigkeit aus der Dose) zufügen, 2 Min./Stufe 4-10 stufenweise ansteigend fein pürieren.

500 g Wasser zugeben und 15 Min./90°C/Stufe 2 garen. Frischkäse, Salz und Pfeffer zugeben, 3 Min./90°C/Stufe 2 garen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es gerne scharf mag, kann mehr Currypaste nehmen. Mir reicht 1 TL, ist dadurch schon recht pikant. Ich mach die Suppe meistens an Ostern zum Brunch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.