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Leckere kalte Gurkensuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 500 g Gurken
  • 30 g Wallnusskerne
  • 1/2 Bund Dill
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g natur Joghurt
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer nach Gusto
  • 3 EL Olivenöl

Anrichten

  • 4 Zweiglein Dill
  • 2 halbierte Wallnusskerne
  • 8 Gurkenscheiben
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  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Suppe

  1. 1.Die Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und mit den Knoblauchzehen und den Wallnusskernen in den Mixtopf geben. 10 Sek/Stufe 5 zerkleinern.  

    2.Restliche Suppen Zutaten zugeben. 30 Sek/LinkslaufStufe 1 verrühren.

    3.Abschmecken und 2 Stunden gekühlt ziehen lassen.

     

    2. Anrichten:

  2. 1. Suppe in Schalen füllen, mit Gurkenscheibe, Walnusskernen und Dillzweig garnieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt am nächsten Tag mindestens so gut.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt gut ..heute gemacht

    Verfasst von atk1a am 1. Februar 2017 - 11:27.

    Schmeckt gut ..heute gemacht

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