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1 Rhabarber-Holunder-Konfitüre

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Rhabarber-Holunder-Konfitüre

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Glas/Gläser

Konfitüre:

  • 500 g Rhabarber geputzt
  • 1/2 Liter Holundersirup
  • 1 Päckchen Gelierzucker 2:1 oder nach Belieben
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Zubereitung

    Konfitüre:

  1. Rhabarber und restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben.
    Kurz auf St. 3-4 vermengen.
    Ca. 13 Min. 100° St. 2 kochen. 
    Gelierprobe machen und in Gläser abfüllen.

    Tipp: Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel stellen. Ich 
               lege noch zusätzlich ein kleines Mulltuch (zerschnittene
               Windel) zwischen Deckel u. Garkörbchen. Hat sich sehr
               bewährt, gerade auch beim Ketchup kochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe 6 kleine Gläschen, Füllmenge, ca. 190g, heraus bekommen.

Quelle: Augsburger Zeitung, von Fr. Renate Schmalholz

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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