Variation von Nussecken richtig Nussig von pam2013. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Nussecken richtig Nussig

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Zutaten

40 Stück

200 g *gemahlene Nüsse
230 g Mehl
70 g Speisestärke
1 TL Backpulver
3 TL Vanillezucker
3 Eier
130 g Butter, weich, in Stücken
100 g Aprikosenkonfitüre
200 g Butter, weich, in Stücken
200 g Zucker
2 TL Vanillezucker
75 g Wasser
400 g gemahlene Nüsse

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Teig :

Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 ,5 Min./Stufe 4,5 vermischen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.( Wenn es kleben sollte etwas Mehl auf die Rolle streuen)

Belag :

Die Aprikosenmarmelade in den Mixtopf geben, 3 Min./60°/Stufe 1 erwärmen und auf den Teig streichen.
Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 1/2 Min./100°/Stufe 1 schmelzen.
Gemahlene Nüsse und Wasser zugeben, 30 Sek./Stufe 3 mithilfe des Spatels verrühren und auf der Marmelade verteilen.
Noch warm in Stücke oder Dreiecke schneiden. Nach dem Erkalten mit Schokoguss verzieren.

Backtemperatur: 180° Backzeit: 30 Min.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.