Variation Kokosmakronen superschnell, kross und saftig von Lunamiles. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Kokosmakronen superschnell, kross und saftig

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Das koche ich heute

Zutaten

50 Stück

Variation Kokosmakronen superschnell, kross und saftig

250 g Kokosraspeln
200 g Zucker
150 g Marzipanrohmasse in Stücken
1/4 Flasche Rumaroma
4 Eiweiß
1/2 Zitrone, den Saft
40 g Schmand oder Sour cream

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6

25min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Schnell Preiswert Europäisch Party Geburtstag Kindergeburtstag Geschenk Kinder in der Küche Zum Mitnehmen Herbst Winter Muttertag Weihnachten Silvester Kaffee trinken Snack Backen Praline/Süßigkeit Gebäck Keks/Plätzchen

Zubereitung

Den Zucker in den

geben und 20 Sek / Stufe 10 pulverisieren.

Die in Stücke geschnittene Marzipanrohmasse dazu geben und 10 Sek / Stufe 6 klein mahlen und mit dem Puderzucker vermischen.

Die Kokosraspeln, die NICHT geschlagenen Eiweiße, den Rum und Zitronensaft dazu geben und 30 Sek. / Stufe 4 miteinander verrühren.

Mit zwei langen Löffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Während dessen den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen lassen.

20 Minuten backen und schon fertig!

Nach dem Abkühlen eventuell mit Schokolade überziehen.

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Tipp

Das Eiweiß muss nicht geschlagen werden. Schon deshalb ist die Zubereitungszeit extrem kurz!

Sollte die Masse etwas zu flüssig sein, um schöne "Häufchen" formen zu können, einfach etwas stehen und quellen lassen oder noch Kokosflocken unterrühren!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.