Saftiger Rührkuchen mit Äpfeln und Schokostreuseln von Nelinchen3003. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Saftiger Rührkuchen mit Äpfeln und Schokostreuseln

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Zutaten

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Saftiger Rührkuchen mit Äpfeln und Schokostreuseln

Teig

4 Stück Äpfel unbehandelt
300 Gramm Butter oder Margarine, Zimmerwarm
6 Stück Eier, M zimmerwarm
250 Gramm Rohrzucker
2 Esslöffel Schmand
300 Gramm Mehl, zB Dinkel 650
1 Pck. Backpulver

Streusel

80 Gramm Rohrzucker
120 Gramm Butter
150 Gramm Mehl
30 Gramm Kakao

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6

90h 0min

Zubereitung 30h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Kuchen

Zubereitung

Die Äpfel waschen, halbieren und entkernen.

5 sec Stufe 5

umfüllen.

Für den Rührteig Fett, Eier und Zucker im

Stufe 4 für 1 Minute schaumig rühren.

Schmand, Mehl und Backpulver dazu geben.

30 sec bei Stufe 3 mit Hilfe des Spatels unterrühren.

32cm Springform oder Backblech einfetten und Teig darauf verteilen. Darüber die Äpfel geben.

Mixtopf grob spülen.

Die Zutaten für die Streusel in den

geben und 1Min

Die Streusel mit den Fingern zerzupfen und über den Kuchen geben.

Bei 170*C Ober-Unterhitze 50-60Min backen. Gegen Ende der Backzeit Garprobe machen.

Als Variation habe ich den Kuchen auch schon mit Kirschen gemacht und eine feine Creme aus Schmand und Schlagsahne darauf verteilt. Schmeckt schön frisch.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.